quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

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Petisco de Grão de Bico Assado

 

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem glúten, leite, ovos, soja e vegana.

 

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de chá de mostarda à l'ancienne (mostarda em grãos, caso não tenha utilize a convencional na quantidade desejada)

1 colher de café de páprica picante

3 xícaras de chá de grão de bico cozido

sal rosa à gosto

 

Misture o azeite, mostarda e páprica. Acrescente o grão de bico e misture até todos os grãos ficarem envolvidos pelo azeite. Forre uma assadeira com papel manteiga, despeje o grão de bico e por último polvilhe o sal. Leve para assar em forno médio (180 graus) pré aquecido por 1 hora, até os grãos ficarem dourados e crocantes. Não esqueça de mexer os grãos no forno a cada 15 minutos para que dourem por igual.

 

Dica: é possível fazer infinitas variações de temperinhos nesta receita, utilize o tempero que você tiver em casa (pimenta do reino, gengibre em pó, tempero baiano, etc...).

Fonte: http://www.diariosemlactose.com/2015/01/petisco-de-grao-de-bico-assado.html